Souffle Kopi Dingin

Bahan Souffle Kopi Dingin :

1. 375 ml susu evaporated 
2. 15 gram gelatin bubuk 
3. 3 sendok makan air panas 
4. 150 gram gula pasir 
5. 1 sendok makan kopi bubuk instant 
6. 200 ml krim kocok 
7. 2 sendok makan cokelat serut untuk hiasan 

Cara Membuat Souffle Kopi Dingin :

1. Panaskan susu berikut kalengnya di dalam air mendidih selama 20 menit. Lalu simpan dalam lemari pendingin selama semalam penuh. 
2. Keluarkan susu kocok hingga kental. Masukkan gula dan gelatin yang telah dilarutkan dengan air panas, kocok hingga halus. 
3. Masukkan kopi instan, aduk hingga rata. Tuang adonan dalam gelas saji. Hiasi dengan krim kocok, lalu taburi dengan cokelat serut. 

Sumber : http://resep88.blogspot.com/2012/11/resep-souffle-kopi-dingin.html